BACKSÜCHTIG BIELEFELD

Eine Oase mitten in der Stadt

Das Konzept hier beruht auf "Zeit und natürliche Rohstoffe". Die Idee liegt im Backen mit Zeit! Aromen aus Wasser, Mehl und Salz! Vorteige mit viel Zeit, manchmal Stunden, aber manchmal auch Tagen sind das Erfolgsrezept der Produkte im "Backsüchtig".

Dazu wurde das Konzept vom Laden in Metall, Stein, Holz, Stoff und Leder abgerundet. Eine urbane Linie zurück zur alten Tradition. Diese Dinge richtig in Szene gesetzt ermöglichen eine wunderbare Atmosphäre zum verweilen und entspannen. Eine Oase in Mitten der Stadt Bielefeld direkt in einer Nebenstraße zur Bahnhofstraße. Ein pfiffiger Snack aus dem Backsüchtig-Programm mit einer Tasse frisch gemahlenem und aufgebrühten Filterkaffee lassen den Tag zum Genuss werden.

Die Besucher werden nicht nur über den Gaumen verwöhnt, nein, auch ermöglicht dieses Objekt die offene Einsicht in das Leben und Treiben der Bäckerei. "Backen zum anfassen". Hier kann man dem Chef direkt auf die Finger schauen. Alles wird dann von einem 13 Tonnen schweren Ofen durch langsame Hitze zu dem kulinarischen Kleinod verarbeitet.

Alles ist also dem "jeweiligen Back Produkt" untergeordnet.